今日の晩ご飯は、男の料理「冷やし納豆うどん」
今日は長女がお出かけなので、Y(夫)と次女と3人で晩ご飯。
気ままなお気楽主婦の私Kは、「じゃぁ簡単に済ませましょうよ。」と提案。
Y(夫) 「まさか･･･また俺作る？」
私K 「そうだ！たまにはうどんも良いよね！」
うどん好きの次女は、うどんと聞いただけで大喜び。
もうここまでくれば仕方なく(？)、Y(夫)が冷やしうどんを作ってくれることになりました。
ところが･･･作ってくれたのは「冷やし納豆うどん」･･･何それ？
関西の方々にはあまり馴染みが無いかもしれない「納豆うどん」。
関東では結構ポピュラーなメニューのようですが、関西生まれで関西育ちの私は、当然聞いたことも見たこともありません。
関東出身のY(夫)からすれば、食べたくても店にはないので「自分で作るしかない！」となったようです。
食べたことの無い私と次女は、目がテン･･･。それもなんでいまさら急に？(笑)
特に、納豆が苦手な次女は、怪訝そうな顔･･･。
好き嫌いは絶対許されない我が家ですので、次女は納豆を食べることは出来ますが、好んでは納豆を食べません。
反対に長女は、離乳食が毎日のように「納豆のおかゆ」だったせいか、今も納豆が大好物。
他におかずが無くったって、納豆が1パックさえあれば、ご飯を余裕で食べられるレベル。そんな長女ですから、 もし目の前に納豆うどんが出てきたら、きっと目を輝かせていたはず。(笑)
長女が帰ってきたら「納豆うどん」の自慢をしちゃおう。(笑)
ちなみに次女の離乳食は「ピーマンのおかゆ」をメインにしていました･･･。もちろん次女は、誰よりもピーマンが大好き･･･。
さて、作り方は至って簡単。
納豆(1人1パック)に青ネギ・鰹節・付属のたれを絡めてよく混ぜます。
あとはうどんを茹でて乗せるだけです。
トッピングに、お好みの野菜と、きざみのり・温泉卵を乗せれば出来上がり。
あとは、お好みの麺つゆ等を掛けて召し上がれ。
温泉卵を潰して、混ぜながら食べると美味しいです。
Y(夫)は、3人なのにうどん(感麺)を600gも茹で、2人前強をペロリと平らげてしまいました。余程食べたかったんだんだね。(笑)
私と次女は、量の多さにヒーフーハーフー･･･。なんとか完食しました。
他にトマトと胡瓜のサラダもどっさり山盛り。男の料理ですな。
納豆が苦手な方からすれば地獄の料理ですが、でもね、これが意外と美味しいんです。ほんと、オススメ！
簡単に作れるので、参考にして頂けたら良いなと思います。
簡単「温泉卵」の作り方
トッピングに使った、温泉卵の簡単な作り方をご紹介。
(1) 小鍋にお湯を沸騰させます。グツグツ沸騰させて下さい。
(2) 沸騰したら火を止め、卵を割れないように素早く入れます。
私はいつもお玉を利用して入れています。
(3) 蓋をして、そのまま10分くらい放置。
気温や卵の温度によっても差がありますので、時間は調節して下さい。
(4) 時間が立ったら卵を取り出して、出来上がり。
お好みの硬さや個数、季節や卵の温度(冷蔵品・常温品)によっても放置時間が変わりますのでご注意下さい。
まだ、今回は、冷蔵卵で放置時間は９分くらいでした。
夏に向かって気温が上がってくると、もう少し放置時間が短くなりますし、逆に寒くなると、卵を入れてから火を止めて、10~15分程度放置したりすることもあります。
何度かお試し頂いて、お好みのタイミングを見つけていただければと思います。
「温泉卵をもっと早く作りたい！」と言う方にはこちらをどうぞ。
⇒⇒ 「忙しい朝に1分！電子レンジで作る、レンチン温泉卵が簡単便利！ 」
意外と美味しい「納豆うどん」
いまどきの納豆は色んな種類があって、食べやすいものもありますから、苦手な方も試されてみてはいかがでしょうか。
納豆は身体には良いので食べるようにしたいですね。
今日も美味しく頂きました。
ご・ち・そ・う・さ・ま ！
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