8/6～8/9 の3泊4日で「伊丹市立野外活動センター」と、「男山レクリエーションセンター」へ行ってきました。
今回は、初日だけですが長女の友人が途中参加するので、いつもより賑やかになりそうです。
1泊目と2泊目は、兵庫県三田市木器の「伊丹市立野外活動センター」へ
まずは早起きして兵庫県三田市へ向かいます。
「プールで遊びたい！」という次女の要望で、キャンプ場へ向かう前にちょっと寄り道して「ふれあいと創造の里 ふれあいプール」で遊びました。
今日は滅茶苦茶良い天気。まだ午前中だというのに既に超炎天下です･･･。
子供達をY(夫)に任せて、私は日陰でカメラマンをしていたのに焼けた焼けた･･･。
次女は、これ以上焼けようが無いほど既に真っ黒なので、日焼けなんてなんのその。全くお構いなしで大はしゃぎです。
こちらのプールは紹介したくないほど超穴場。
結構ゆったり遊べます。管理も行き届いているようでとても綺麗です。
また、1時間に1回は必ず休憩が入り、安全対策もされているようです。
ただ、更衣室にシャワーは無く、外に小さなシャワーがあるだけなのが難点でした。
さて、次女も満足したことだし、地産食材の買い出しをして、「伊丹市立野外活動センター」へ向かいます。
今回はバンガローに宿泊です。こちらのバンガローは全部で7棟あります。
料金は、1棟1泊 2800円。
伊丹・三田市民ならもっとお安く宿泊出来るようですよ。安価にもかかわらず施設内はとてもよく管理されていてお勧めです。
初日は他に1組のご家族と我が家だけだったので、バンガロー周辺はほぼ貸切状態。今日はのんびり出来そうです。
1泊目の晩御飯は「丸ごとトマトご飯」
さて、長女の友人も合流したところで、Y(夫)が晩御飯の準備を始めます。
まずは、ダッチオーブンで「丸ごとトマトご飯」を作ります。
用意した材料(5~6人分)
- トマト 大1個
- トマト缶 1缶
- 鶏もも肉 1枚
- 玉ねぎ 1個
- ピーマン 5本
- オリーブ油 大さじ1
- おろしにんにく 小さじ 1/2
- 塩コショウ 適宜
- コンソメ(固形) 3個
- 米 4合
- 水 3合半程度
今回の食材は、野菜類はなるべく地産にこだわって、旬の物を現地調達してみました。
作り方
- 玉ねぎはみじん切りにし、鶏肉は小さめにカット、ピーマンもお好みで小さくカットします。トマトの芯(ヘタの部分)はくり貫きます。
- オリーブ油をダッチオーブンで熱し、にんにくを入れ香りを立たせたら、玉ねぎを炒めます。
- 玉ねぎを透明感が出るまで炒めたら、鶏肉を入れて炒めます。
- 鶏肉が色付いたらピーマンを入れ、軽く炒めたら火を止めます。
- ダッチオーブンに水を入れ、コンソメ・米・トマト・トマト缶を投入し、蓋をして火に掛けず30分ほど置きます。
- ダッチオーブンを火に掛けます。この時、強火で一気に炊き上げるのが美味しく炊くコツです。
大体、13～15分ぐらいで炊き上がります。少しおコゲの匂いがしてきたら炊き上がりです。
蓋をしたまま10分ぐらい蒸らし、しゃもじでご飯粒を潰さない様に切るように混ぜ合わせ、器に盛り付けたら完成です。
トマトの香りが食をそそる心地の良いご飯です。さっぱりしたご飯なので、焼肉と相性ばっちり。
トマトご飯をセットしたら、火おこし。
おき火になったところで鶏モモ肉を焼いていきます。次女もお手伝い。
でも空がゴロゴロ怒りだしました。
ありゃりゃ･･･。さっきまで晴天だった空の一部が真っ黒。なんかいや～な予感･･･。
Y(夫)がスマホで雲行きを調べると怪しいとのことなので、お腹ペコペコの私達5人は、早めに近くの屋根付火床へ荷物を抱えて移動しました。
移動中に長女が見つけたカニ！
「カニだ！」「カニ？！」「沢ガニじゃない？」「どっからきたん？！」とワァワァ、キャーキャー。
さてと･･･気を取り直して、Y(夫)と長女が交代で肉に野菜に魚…と焼いていきます。
しかし、みんな食べる食べる。焼くのが大変そう。(笑)
長女の友人もあまり食べない子だとどうしようと思いましたが、そんな心配いらなかった。(笑)
特にトマトご飯がお気に召したようで、一番お代わりしてくれていたので良かったです。
雨は一時的に降ったり止んだりでしたが殆ど濡れる事も無く、夜遅くまで食べまくって無事終了。お腹がはちきれそうです。
2日目の朝食はホットサンド
翌日２日目、前日は遅くまで食べまくっていた割に、全員超早起き。きっと家だったら寝てるだろうに･･･。(笑)
そして、あんなに食べても朝になるとお腹が空くんですよね～。
今朝の朝食はホットサンド。
みんなでパンに具材を挟んで、Y(夫)が張り切って焼きます。
焼いてるY(夫)は大変ですが、外で皆で食べると美味しいですね。とても贅沢な気分を味わえました。
そして、朝食後は、長女の友人とお別れ。
最寄駅まで友人を送ったあとは、そのままちょっと足を伸ばして、兵庫県丹波市にある「道の駅 丹波おばあちゃんの里」へ向かいました。
道の駅 丹波おばあちゃんの里へお買い物
今回ここに来たのは実は2度目。
目的は、地産野菜と、前回食べて美味しかったフードコートの「黒豆うどん(冷)と玉子巻寿司」のセット。
Y(夫)は「黒豆うどん(冷)」、私は「玉子巻寿司」が気に入って、近くに来たらまた「絶対食べよう！」と言っていたメニュー。
黒豆を練り込んだ麺は香りも良く、とても香ばしくて美味しいです。その上に甘辛く煮た油揚げとかまぼこ、ネギ・もみのりがたっぷり。
中に明太子が入った大きな卵焼きを古代米で巻いてあるお寿司。
酢は全く利いてませんが、これはこれでとても美味しい。もしかすると、寿司ってなっているけど、元々酢飯じゃないのかなぁ？
人気商品らしく、私達が行った時には一人分しか残っていませんでした。
「道の駅 丹波おばあちゃんの里」で地産野菜をたっぷり仕入れて、黒豆うどんでお腹を満たした私達は「伊丹市立野外活動センター」へ戻ります。
三田に戻る途中で、Y(夫)が「ちょっと贅沢しよう！」と言い出し、なけなしのお小遣いで100g 1200円の「三田牛 特上カルビ」を500g購入してくれました。
なので2日目のバーベキューは三田牛がメイン。
かる～く炙るだけでパクリッ。美味しい～口の中でとろけますね。
いや～満足～もうしばらく牛肉要らない～野菜も美味しかった～また食べ過ぎた～ご馳走様！
Yが食べ切れなかった骨付き鶏モモ肉にまでかぶりつく長女･･･。さすがよく食べるわ～若いね。(笑)
長女が全部平らげるのを待って、今夜は少し早めに就寝しました。
翌日、移動して「男山レクリエーションセンター」にもう一泊します。
続きは、キャンプ場へ･･･男山レクリエーションセンターと、恩地食品工場見学編 へ。
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